¡CAPRICHOS LECHALES!

Nuestra carne de cabrito en los mejores restaurantes.

Nuestra carne de cabrito lechal está reconocida por los mejores restaurantes. Es muy probable que ya la hayas degustado y todavía no sepas que nosotros somos los distribuidores, estamos dando la posibilidad de comprar carne de cabrito online, desde hace muy poco tiempo.

Somos valorados positivamente por todos los restaurantes que nos han probado y el 90% siguen comprándonos, los demás parece ser que han ido desapareciendo por desgracia.

¿Sabes porque los camioneros paran siempre a comer en los mismos sitios? Es fácil, mi tío es camionero, se llama Roque, siempre me ha dicho, tu para a comer dónde veas muchos camiones, un camionero no falla, menos si hay 200 camiones, ellos saben dónde parar y dónde comer bien. Y sabes lo que pasa en los restaurante que paran? Pues que la comida no se pone mala nunca, el género tiene mucha rotación diaria, pues lo mismo pasa a la hora de comprar carne de cabrito, como va a ser lo mismo comprar en una carnicería (sin desprestigiar a nadie) que vende 100 tipos de carnes, especies o cortes, a comprar a un especialista de cabrito lechal, que todas las semanas vende 300 cabritos…

Pues eso, que sólo vendemos carne de cabrito, y que tanto restaurante de calidad, no puede estar equivocado… ¿No crees?

¿El secreto de nuestros productos?

No tenemos ningún secreto, aquí no hay varita mágica, sólo trabajo y dedicación, de hecho solamente intervenimos en la cadena entre tu y el ganadero, para realizar el despiece de los cabritos con los más altos estándares de calidad, haciéndotelo llegar a casa en 24 horas desde el sacrificio.

Controlamos todo el proceso, desde la cría de los cabritos, hasta que la carne del cabrito llega a tu casa. Seleccionamos los ganaderos y los cabritos que cumplen con nuestras más altas exigencias, dentro de la misma ganadería, por muy buena que sea, no todos los cabritos cumplen con las características que requerimos, es por ello que los seleccionamos uno a uno.

Desde la recogida de los cabritos en la ganadería, hasta el envasado, sólo pasan 24 horas, por lo que nuestra carne de cabrito lechal mantiene todas las propiedades, que la hacen una carne de cabrito Gourmet, exquisito saber y jugosidad en la boca de los paladares más exigentes.

Somos la tercera generación dedicada única y exclusivamente a la cría y procesado de carne de cabrito lechal, sabemos que nuestros abuelos haya dónde estén, estarán muy orgullosos de ver como nuestra carne de cabrito lechal, llega a los sitios más exclusivos, pero que nunca nos hemos olvidado del cliente directo, tal y como ellos vendían los cabritos en nuestro barrio a todos sus vecinos en sus últimos días.

Envasamos el lechazo en menos de 24 horas de su sacrificio y lo enviamos perfectamente protegido al vacío. De esta manera mantiene todo su sabor y jugosidad para el disfrute de los comensales.